Un premio per la sostenibilità agroalimentare, Bologna Award

Nutrire una popolazione che si appresta a toccare quota 11 miliardi alla fine del secolo: è questa la vera sfida del pianeta. Bologna Award, il Premio Internazionale per la sostenibilità agroalimentare, riparte da qui con la sua 2^ edizione, che si celebra a Bologna sabato 14 ottobre, in un’ideale anteprima del “World Food Day” 2017 […]

365 dalla Legge Gadda: a che punto siamo?

A un anno dall’entrata in vigore della Legge per la limitazione degli sprechi, l’uso consapevole delle risorse e la sostenibilità ambientale – la cosiddetta “Legge Gadda” – ecco alcuni dati da tenere d’occhio: vale oltre 3,5 miliardi € annui lo spreco alimentare dai campi (€ 946.229.325) alla produzione industriale (€ 1.111.916.133), agli sprechi nella distribuzione (€ 1.444.189.543): […]

“Il gusto per le cose giuste” secondo Susanna Tamaro

Corriere_della_Sera_Tamaro (1) Ecco la recensione scritta per il Corriere della Sera da Susanna Tamaro il 7 settembre. L’autrice ha saputo cogliere il senso profondo della lettera che indirizzo alle nuove generazioni – e che vorrei diventasse un manifesto politico – a partire dalla necessità di sbarazzarsi della cultura dell’usa & getta per investire su una […]

Dieta Mediterranea

La dieta mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, è sulla bocca di tutti ma sfortunatamente è dentro la bocca di pochi. Gli studi più recenti concordano sul fatto che gli italiani non conoscono e non praticano a sufficienza questo stile di vita, a maggior ragione è essenziale agire per promuoverla. Dall’autunno 2017 entrerà nel vivo anche l’attività […]

Vegetabilia

Prosegue nel mese di settembre Vegetabilia Summer a Bologna A proposito di educazione alimentare, per i bambini bolognesi prosegue in settembre vegetabilia Summer, il progetto promosso da CAAB – Centro Agroalimentare Bologna con il’Azienda USL, il Circolo La Fattoria e  l’Associazione Virgola. Dopo dodici edizioni di “Un giro al mercato” e dopo altre cinque nel […]

“Il gusto per le cose giuste” il 12 settembre in libreria

In anteprima a pordenonelegge 2017 sabato 16 settembre  (ore 15, Convento di san Francesco). Andrea Segrè dialogherà con Alessandra Tedesco, Radio 24   Un’appassionata lettera, che diventa anche manifesto politico, alla generazione Z. A tutti i ragazzi e le ragazze compresi tra i 13 e i 30 anni, a quei centennials nativi digita­li che sono […]

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